FILOSOFÍA
Aldaketa kontsumoaren bidez
HERRITARROK GAUR EGUNGO GIZARTEAN, ERAGIN SOZIAL NABARMENENA GURE EGUNEROKO KONTSUMOAN DUGULA USTE DUGU. NORBAITI ZERBAIT EROSTEAN, JARRAIPENA EMATEN ARI DIOGU. HANDIA ALA TXIKIA, BERE ENPRESA BULTZATZEN ARI GARA, BERE FILOSOFIA, BALIOAK…BAITA, INGURUMENAREKIN, LANGILEEKIN ETA BEZEROEKIN TRATATZEKO DUEN MODUA ERE. EGUNERO ERABAKITZEN DUGU NORK JARRAITZEN DUEN LANEAN GURE KONTSUMOARI ESKER ETA NORK EZ.
USTE DUGU HONEK GARRANTZI BEREZIA DUELA NEKAZARITZAN.
Goxoa elikagai denak artisauak eta sasoikoak dira, gure ekoizleek maitasunez eskuz banan bana Euskal Herrian jasoak eta elaboratuak. zuzen-zuzenean ekoizleengandik, trazabilitate osoarekin.
Ezkutuko errezeta honek egiten ditu gure platerrak horren goxo eta osasungarriak.
Goxoa Elikagai bakoitzaren atzean ekoizlearekin lan egiteko era justu bat dago. Beraientzat ahalik eta errezena egiten saiatzen gara. Kuotarik gabe eta erabateko prezio askatasunaren bitartez, errespetuan oinarrituriko erlazio jasangarri bat eraikitzen dugu lehen sektorean banaketa eredu berri bat kontsolidatu eta erreferente bilakatzeko.
Goxoan denok benetan jan nahi duguna jan ahal izateko lan egiten dugu. Azokak eta kontsumo taldeak ezinbestekoak direla sinisten dugu, baina jakina da gutako askok ez dugu bertan erosteko aukerarik eta supermerkatura jo behar dugula. Horregatik etxez etxeko banaketa eskaintzen dugu, tokiko elikadura osasuntsua denontzat eskuragarria izan dadin edonolakoa izanda gure egunerokotasuna.
Ahalik eta plastiko gehiena kentzen dugu gure elikagaietatik. Adibidez gure etxeko plateren ontziak konpostagarriak dira, patata zuntzarekin eginak. Horrez gain, erosketa etxean jaso beharrean gure gune fisikoan jasotzeko aukera eskaintzen dugu gure karbono aztarna murrizteko baita gure telazko poltsen berrabilpen sisteman parte hartzeko aukera ere kartoi paperezko poltsak erabili ordez, hondakin zero-ra geroz eta gehiago hurbildu gaitezen.
GURETZAKO GURE EKOIZLEAK GURE LURRAREN, GURE ITSASOAREN, GURE BASOEN, GURE LAUTADEN, GURE ANIMALIEN, GURE BASERRIEN, GURE KULTURAREN, GURE SUSTRAIEN, GURE IRAGANAREN ETA GURE ETORKIZUNAREN ZAINDARIAK DIRA. HAIEK GABE ELIKADURA ETA BIZITZA OSASUNTSU BAT EZINEZKOA LITZAKE, HORREGATIK LEHEN PAUSOA GURE EROSKETEN BIDEZ LAGUNTZEA IZAN BEHAR DUELA USTE DUGU, GURE INGURUNEA, TOKIKO EKONOMIA ETA GURE NORTASUNA BABESTEKO.
ELIKADURA JASANGARRIAREN OINARRIETAKO BAT SASOIKO ETA BERTAKO ELIKAGAIAK KONTSUMITZEA DELA USTE DUGU.
ETORKIZUN HOBEAGO BAT SORTZEKO, ORAINARI EGOKITU BEHAR DUGULA USTE DUGU. JAKINA DA GAUR EGUNGO BIZIMODUAGATIK GEROZ ETA DENBORA GUTXIAGO DUGULA. JAKINA DA ERE DENOK EZ DUGULA HERRIKO AZOKAN EROSKETA EGITEKO AUKERA. HORREGATIK, GURE BETIKO AZOKAREN ATEAK IREKI NAHI DIZKIZUEGU DIGITALKI, DENOK BENETAN JAN NAHI DUGUNA JAN AHAL IZATEKO.
TEKNOLOGIA BERRIAK ONERAKO ERABILTZEAN SINISTEN DUGU. LEHEN SEKTOREAN ERE ERALDAKETA DIGITALAREKIN HASI BEHAR DELA USTE DUGU, EUSKAL EKOIZLEEN BELAUNALDI ERRELEBOAREN ERRONKARI (EUSKAL USTIAPENEN NAGUSIEN BATAZ BESTEKO ADINA 60 URTE BAINA GEHIAGOKOA DA ETA -AK BAINO GEHIAGOK 50 URTE BAINA GEHIAGO DITU) IRTENBIDEAK EMANEZ. HORREGATIK EUSKAL EKOIZLEEI ZUZENDURIKO SALMENTA KANAL BERRI, JUSTU ETA EROSO BAT SORTUZ, GURE GAZTEENTZAKO LANDA BIZITZA ETA GURE INGURUMENAREKIN KONTAKTUAN LAN EGITEA, BERRIZ ERAKARGARRI ETA JASANGARRI BIHURTUZ LAGUNDU NAHI DUGU.
ELKARLANEAN SINESTEN DUGU. GURE LAN EGITEKO MODUA DA. BETI HORRELA IZAN DA ETA HORRELA JARRAITU NAHI DUGU. INDARRAK BATU, ALIANTZAK BILATU, ELKARREKIN ERA JUSTU ETA IREKIAN LAN EGIN INPAKTU POSITIBO HAU ZABALDU DEZAN, DENOK JASO DEZAGUN LANDATUTAKOA GURE ARBASOEN ANTZERA.
BATU NAHI?