Prestakuntza jaso zuen hainbat gozogintza entzutetsutan, eta horien artean munduko hiru onenetakoak daude gozogintzan eta txokolatean: Antonio Escribá (El Mago del Chocolate) Bartzelonan, Paris Lineko Maison du Chocolat-eko Robert Linxe eta Paco's Totel gozotegia. Torreblanca Eldan (Alacant).

1993az geroztik okindegi txikiaren agintea hartu zuen, familiaren urratsak jarraituz, tradizioan eta eskulanetan.

2016an abentura berri bati ekin zion Rafa Gorrotxategi 1680 enpresa sortuz. Rafa Gorrotxategiren konpromiso berri hau kalitate eta berrikuntzan jauzi bat da. Produktu berriekin eta berritzaileekin harrituko gaitu, artisau opilak gastronomia maila altuetara eramatea helburu dutenak.