EUSKAL HERRIKO AZOKA DIGITALA

EKOIZLEA - LA OVEJA LATXA

Maider Lasa

DONOSTIA, GI

"Ardi latxa ilusio handiz eta energia-dosi handiz sortutako apustu pertsonala da."

Lurraren eta bertako produktuen zale amorratua naiz, egiten dutena maite eta mimatzen duten nekazari, abeltzain eta artisau txikien ahalegin eta ahaleginari esker eskaintzen baitigu.

Merkatuak erreferente izan dira beti nire bizitzan; oso txikia izanik, aitarekin joaten nintzen haietara, eta oraindik ere erritual atsegingarri bera praktikatzen dut nire despentsa ahal dudan guztietan betetzeko.

Sukaldean aritzea gustatzen zait, are gehiago gozatzen dut jaten, eta sibaritarren familia bat dut eguneroko sukaldean, ez bakarrik sukaldaritzan.

Euskal produktuak duen aintzatespena guztiona da, eta Latxa Ardiak kalitate handiko artisau-produktu bat prezio erakargarrian eskaintzeko helburua du.
Hemen aurkituko dituzu artzain-gaztak, maitasun handiz eta antzinatik eginak; txakolina, zeinaren jabeek beren bizitzei bira erradikala eman baitiete beren ametsak jazartzeko eta ardo bikaina ekoizteko; Getariako antxoak, esku adituek garbituak eta ontzian banan-banan jarriak, trebetasun sinestezinarekin; eta zereal-palmondoak, zeinen zapore bikainak harrituko zaituen.

Bizitzako plazer txikiak usainean, zaporean, ahosabaian, une gastronomiko xume baina ahaztezinaren oroitzapen oroigarrian islatzen dituzten horietakoa bazara, hauxe izan daiteke zure txokoa.

Espero dut nik bezainbeste gozatzea jaki hauetaz.

KONTSERBAK
Previous
Next
Scroll to Top