EUSKAL HERRIKO AZOKA DIGITALA

EKOIZLEA - MAISOR

Oihana Iribar

GETARIA, GI

Familia-enpresa bat gara, arrantza tradiziokoak. Arrantzaleak, lehendabizi, handizkariak, ondoren, 1999an erabaki genuen kontserbaren munduan hastea, MAISOR obradorea sortuz, Getariako portuan bertan eta lonjatik metro gutxira. Gertutasun honek arrain oso freskoarekin lan egitea ahalbidetzen digu.

Gainera, MAISOR produktu guztiak eskuragarri izango dituzun denda bat dugu gure lantegian bertan. Kantauri itsasoko arrainekin bakarrik egiten dugu lan, Getariako arrantza-ontziek harrapatutakoak teknika tradizionalak erabiliz: antxoa, hegaluzea, berdela, sardina… Guk geuk aukeratutako sasoiko arraina erabiltzen dugu, gure produktuen kalitatean eragin zuzena duena. Gure eginkizuna Kantauri itsasoak eskaintzen digunari balio erantsi bat ematea da, kalitatezko produktuak sortuz eta esperientzi gastronomiko bakarrak eskainiz.
Trabajamos únicamente con especies del mar Cantábrico, capturadas por la flota de Getaria utilizando artes de pesca tradicionales: anchoa, bonito, verdel, sardina…
Utilizamos pescado fresco y de temporada, seleccionado por nosotros mismos, lo cual influye notablemente en la calidad de nuestro producto. Es nuestra misión aportar valor a lo que nos ofrece el mar Cantábrico, creando productos de calidad y experiencias gastronómicas únicas.

KONTSERBAK
Previous
Next
Scroll to Top