EUSKAL HERRIKO AZOKA DIGITALA

EKOIZLEA - XUBERO

Joxelu Lopetegi

ICAZTEGUIETA, GI

Urdaiazpikoa egosiak, txerri-buruak, ukondoak, saltxitxak… egiten ditugu. Sormena da gure lana, produktuak dituzten sekretuak ateratzea, pieza bakoitza deszifratu eta bere onena ematea zuei, bere potentzialitate osoa zuen zentzumenetan islatuz.

Honetarako, urte askotako lana dago, produktuak ezagutu egin behar dira, inoiz ez baitaude bi produktu berdin. Galdera asko egin eta erantzunak aurkitzen saiatu: “zergatik errepikatu errezeta beti bezala?, eta hau honela egiten badut?, hura nahasten badiot?”, zergatik, nola, orain zer… presente dauden galderak dira gure obradorean, kalitate gorena bilatuz; beti.

HARAGIAK
Previous
Next
Scroll to Top